ガレットを作りました。
生地をくっ付けたかったので、「とろけるチーズ」を乱用しすぎて
スゴク塩辛かったです。
庭には、イタリアンパセリと普通のパセリがあります。
両方たっぷり使いました。(欲しい人あげますよ！！ 御遠慮なく言ってね）
そば粉で作るレシピだったけど、ケチって
ライ麦粉で代用。これはナカナカ正解です。
下は、
ざらざらの舌触りのトマト（安いと思ったら、マズかった）と、
酒粕が少なすぎて発酵しなかった甘酒と、
ニンジンのポタージュ！
3つまぜれば、絶妙でした。
ここ最近 「無添加」に執着してます。